水蜜桃種植的氣候，中高海拔低冷度GOOD~

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山霧農場

On 2023 年 3 月 5 日

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水蜜桃樹雖然是喜歡溫暖的果樹，但也有一定的抗寒能力，桃子可以在低冷的環境下生長…

Climatic conditions for peach cultivation

-山霧農場林桑 “20年種植經驗”

水蜜桃是一種喜溫的水果，適合在溫暖的氣候下生長。一般而言，水蜜桃的生長需要較高的日均溫度，約在20度以上，而夜間溫度也不能太低，最好不要低於10度，因此台灣中高海拔的山區中的水蜜桃品質都不錯。此外，水蜜桃還需要充足的陽光照射和適量的降雨。

水蜜桃樹雖然是喜歡溫暖的果樹，但也有一定的抗寒能力，桃子可以在低冷的環境下生長。尤其是在水蜜桃生長的早春季節，一些低溫對其生長有益，可以促進花芽分化和開花，有助於增加產量和改善品質。

不過，水蜜桃在生長期間遭遇過度低溫、冰雹等極端天氣時，會對果實產生傷害，降低產量和品質，甚至導致整棵樹的死亡。曾經有幾年的寒流讓復興鄉的水蜜桃在開花結果時凍傷，那時候讓農民幾乎沒什麼桃子可以採收，讓一年一收的農民在那段期間日子過得非常辛苦。

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