烤肉郊遊趣

因為新型冠狀病毒的關係，最近幾週的假日時間，大溪跟復興區多了許多的遊客，小烏來也不例外，今天來自大溪的黎先生一家人，跟農場主人約好帶著一些烤肉用具，還有一隻雞，到山霧農場來走走逛逛。

今天也順便看了最近果園裡面種的一些蔬菜，發現長的其實還蠻大顆，可是都沒有採收，讓菜蟲吃了有點可惜 農場主人說因為平常種了很多的菜苗，有高麗菜、空心菜等葉菜， 還有一些玉米、蔥、南瓜、茄子等等， 但是因為農場一家平常的人很少， 也吃不了那麼多菜，採收下來也沒有拿去外面賣，索性就讓它們貢獻給大自然。

聽到這番話的時候真的覺得很可惜因為這些菜長得都很不錯，如果有機會招待些朋友，或者放到網路上賣賣看，也能夠增加點收入。 我想等到網路賣場規劃好之後，來一個蔬菜大補帖， 裡面有各種餐桌上常用的青菜，再搭一點農場裡的五月桃、桂竹筍等等，看會不會有人願意支持，有的時候在山路上看到路邊有人在賣高冷山上的蔬菜，假日是還好，可能有遊客可以買，但是平常時間經過的人就比較少，可是幾個攤販還是在路邊賣，想一想也真是辛苦。

農場裡本來就有桶仔雞的桶子，早上市場買來的雞，稍微醃一下，撒點鹽巴、塞了些蔥、蒜頭這樣就入味了， 因為雞肉是菜市場一早現宰的， 所以非常的嫩，烤雞大約需要一個小時，柴火就拿旁邊庫存的竹子，還有一些樹幹就可以拿來燒了，烤雞桶的熱度非常的熱，特別提醒小朋友不可以在旁邊，反正他們也到處去玩，顧不到這裡。

等到烤雞烤好的時候，一拿出來大家非常的驚訝，因為烤得好好， 烤雞外皮的色澤看起來就是很好吃， 這隻烤雞果然不負眾望，肉非常的多汁，雞皮跟肉都有淡淡的柴香，根本不用沾醬料只要沾牠的雞油就非常的美味了。最後搭上烤好的香腸、五花肉，香腸也是早上從大溪菜市場買來的，老闆應該也是有加一些配料吧，烤起來非常的好吃，美好的中午的一餐就這麼解決，讚！！